一、蒸烤箱分为台式和嵌入式两种：
1、台式蒸烤箱是摆放在台上面使用的，如果把蒸烤箱嵌入到柜子里面使用，会因为不能正常散热而影响蒸烤箱的正常工作，因此，只能摆放在台上使用。
2嵌入式蒸烤箱即可以嵌入到柜子里面使用，又可以卐摆放在台上面使用，既不会占用厨房空间，又增加了整体厨房的美感。
二、嵌入式蒸烤箱为什么有外置式水箱和内置式水箱？
1、内置式水箱是指：向蒸烤箱里面加水的时候，需要先把蒸烤箱的门打开，才能把水箱取出来，然后加水进去。如果在食物制作的过程中，蒸烤箱缺水时，需要把门打开才能进行加水，这样一来就会使蒸烤箱内的热量流失，同时也会影响食物的口感。
2、外置式水箱是指：向蒸烤箱里面加水的时候，不用打开箱门，轻轻一按水箱就可以直接加水了，因为水箱是设计在外面的（例如我们的产品OLX-ZK01这款产品就是外置式水箱），即便是在烧制食物的过程中缺水了，也无需打开箱门，可直『接从外面加水，保证了食物的正常烧制。
三、蒸烤箱的蒸汽加热方式是喷气式加热方式好？还是蒸发式加热方式好？
1、喷气式加热方式是指：水箱里的水通过发热管加热的原理直接把水蒸气喷到蒸烤箱内部，持续加热喷气，使食物烧制完成。缺点是：蒸烤箱长期使用，发热管内壁容易结水垢，不易清洗，使用寿命会缩短。
2、蒸发式加热方式是指：水箱里的水通过智能感应装置，在蒸烤箱开始工作的同时，自动把水注入蒸发器（例如我们的产品OLX-ZK01这款产品就是靠蒸发器加热的），使蒸气由下至上持续加热，完成对食物的烧制。优点：蒸烤箱无论怎么使用，都不会堵塞水管。
四、蒸烤箱是大功率好？还是小功率好？
蒸烤箱的功率和容量是分不开的。如果选择大容量的蒸烤箱，就要看看这台蒸烤箱的◤功率是多大；如果蒸烤箱容量大，且功率小，就会导致烧制食物的时间过长，或者出现食物烧制不成熟的局面。（例如我们的产品OLX-ZK01这款产品的◣容量是36升，功率是2100W，适合烧制各种食物。）
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